DO Toro
Variedad: 100% Tinta de Toro
Crianza: 12 meses. 75% roble francés y 25% roble americano
Producción: 9.146 botellas
Cata:
- De color muy vivo rojo cerreza-rubí, subrayado por ciertos tonos morados, buena capa, limpio y brillante.
- En nariz se impone con cierta autoridad los rasgos de torrefacción, excelente combinación de fruta madura y compota con matices minerales y toques ahumados. Complejo, sutil y envolvente.
- En el encuentro con la boca se ofrece goloso y aterciopelado. A la vez pleno y fresco con taninos nobles muy bien encajados en el conjunto. Cruza el paladas con firmeza y cierra su recorrido con un final que confirma la elegancia que la nariz anunció. Deja en el recuerdo una rica gama de aromas en el que el humo se combina con la fruta en licor y las especias.